Proteinintoleranse!

Nå har Nikolai fått svar på prøven sin, og den viser en opphopning av opiode peptider både fra melk og gluten, selv om han hadde gått melkefri en god stund før han fikk melkekost igjen i 14 dager for å få tatt testen. Hadde vi tatt prøven ved juletider, er jeg sikker på at prøven hadde vist mye større forekomster enn den gjorde nå! -men det er greit. Nå har vi det på papiret og kan jobbe videre derfra!

Nå har vi kjøpt inn glutenfritt ditt og glutenfritt datt. I går spiste hele familien glutenfrie pastaskruer med glutenfri pastasaus med karbonadedeig. For første gang etter et slikt måltid, seg ikke Marianne ned i sofaen og ble borte en halvtimes tid. Jeg satt lys våken i sofaen! -men det er jo ikke så utenkelig at jeg også ville testet positivt på en peptidanalyse...

I dag har vi spist nybakt brød av Toro brødmix. Det ble jo kjempegodt jo! Og i helsekosten fant vi nydelige kjeks, god melkefri sjokolade og plutselig ser ikke verden så mørk ut likevel... Og Toro langpannekake er både melke- og glutenfri. Hurra! Det er jo den jeg alltid bruker når vi skal ha sjokoladekake.

For den som har lyst til å vite mer om proteinintoleranse, har foreningen hjemmesider på http://www.npif.no Det var dem jeg snublet over på min jakt etter svar. Da jeg leste noen av pasienthistoriene sa det *pling* i tenkeboksen. Dette var for likt det vi opplevde med Nikolai til at vi kunne la være å sjekke det ut. Og nå har vi fått bekreftet at vi var på rett spor. Hurra! Jakten er over! Nå begynner jakten på egnede produkter.